Taka Banh mi はキッチンカー販売から始まり、現在はテイクアウト専門店を開きました。
今後、キッチンカーの台数を増やして様々なイベント等にも参加していく予定です。

Taka Banh Mi バインミーの魅力は、その多様な具材にあります。
焼き立てのパリッとしたパンの中には、ベトナム独自の味付けが施された具材がたくさん詰め込まれています。
主な具材は、肉類と野菜です。レバーペースト、焼豚、ハム、鶏肉、卵焼きなどを使います。
特にレバーペーストは、バインミー全体の味を引き締めます。
野菜は、ニンジンやダイコンの酢漬け（なます）、パクチーなどを使います。
これらが肉の味を引き立て、爽やかさを加えています。
さらに Taka Banh Mi 特製ソースやマヨネーズで風味を付け、Taka Banh Mi 独自のレシピで提供しています。

ぜひ一度本場ベトナムの味をご賞味ください。
ベトナムの露店バインミーの楽しみ方
朝食やランチ、軽食として幅広い時間帯で楽しまれ、観光客にも大人気のストリートフードです。